第四十六章,复活赛后的反思-《宗门小厨神》


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    “只是,仅仅只有一点点有利的“可逆因素”,它是无法产生巨大之作用的。如想有巨大之有利变化,无须脱胎自原物,只要能做到”物变而神不变“,方可超绝于寰宇。”

    “若是能灵活调控其变化,那更是“前无古人,后无来者”。”

    “这一道理,其实在万事万物中都有体现。”

    ”就好比咱华夏大地的美食文化,源远流长,博大精深,菜系之多,光是一个地方就能给你变化出“成千上万”种类来。“

    “只是,菜系变化虽多,但这其中那个微小的“可逆因素”却是恒定不变的。咱们华夏的菜系,虽然在不同领域“开枝散叶”,可事实上,对于食材本味上的追求与烹饪技法却是“一脉相承”的。”

    “食材的本味,不光是在味道上,还育于食材的口感之中,是多样的。”

    “而烹饪技法则大多是稳定不变的,至于少部分“创新的烹饪方式”,也只是另辟蹊径。”

    “所以说,即使有的菜系豪放地运用了大量麻辣调料,但人们依旧喜欢,为什么?那就是因为它并没有改变食材的“本味”,反而是在其基础上利用了微妙的“可逆因素”的变化,实现了巨大升华。“

    “关键是,这种变化还是超乎人们之意料之好的,所以才受人们喜爱。”

    “烹饪技法坚之以恒便能学成,可是如果能灵活将不同调味料之间的搭配与烹饪技法间的微妙“可逆因素”相结合,那定是了不起的。”

    “风华师弟,这也就是为何咱们的酸辣汤能从复活赛中“脱颖而出”。“

    “那就是因为咱们的菜在给众赋分老师震惊的基础上,相较于其他参赛弟子的菜品,同时又有了味蕾上的创新与冲击,所以才印象深刻。”

    “在武学修炼等诸多事上也是如此,每一门武学的修炼,无论是兵法、拳法、腿法乃至运动身体各部分的绝学内功,都离不开最基础的根基修炼。”

    “而这,便是其不变的因素。”

    “至于变的因素,像各武学间的优缺点,以及各武功招式之间的微妙联系,都是可变的因素,而较隐匿的“可逆因素”,也包含在其中。”

    “这么说吧,“可逆因素”寓于天地无事万物之间,世上没有什么是不会变化的。“

    “只是,这变化有好的利因,也有不好的祸因,可逆因素也是这样的…”

    “一般的事情,大家都会做,但是会发现并合理利用有利的“可逆因素”的人却少之又少。因而,这些人成为了各行各业的精英。“

    “这也就是为何天下习武之人众多,能融汇贯通的武学奇才却少之又少的原因了。”

    “而烹饪做菜亦是如此,这天下美味的佳肴也不见得没有“瑕疵”,而这世上的粗劣茶饭也不见得没有优点,以及从中值得学习的地方。“

    “所以,无论是这修习武艺,还是烹饪菜肴,更或者是全天下的各行各业,若是能应活发现并利用其中有利的“可逆因素”,不断反思自我,勇于推陈出新,革故鼎新,不断融合发展,那可真就称得上是“天下无敌”了。”

    “你说对吧,我亲爱的风华师弟?”

    此刻,只见我一边笑着朝欧阳风华看去,一边说道着。

    而欧阳风华则是直接听懵了,呆呆得朝我望了望,不知该说什么。而他手里拿着的还未饮完的木薯蒟蒻冻酸梅提子饮,此刻,也没了动静。

    (钦佩地)“哇…师哥,你所讲的理论都好深奥哦,师弟我一时半会儿没反应过来。”

    (连忙)“哦,对了,尝鲜师哥,这些都是师哥你从你的那本“绝世秘籍”中悟来的吗?”
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