第(2/3)页 常年下来,大尾巴也习惯了,要是主人们还没吃饭,它就尽量在饭桌底下趴着。 只有咚妹儿没那么多讲究,有时候五嫂早早吃完去忙去了,咚妹儿就把大尾巴的盘子也端到小饭桌上,放在自己对面,她俩就一人一猫对着吃,两个小脑瓜顶在一起,吃的都很投入。 五嫂说她太惯着这个小畜生了,咚妹儿就嘿嘿一笑,也不听,五嫂也没办法。 “油焖大虾,咋样?菜硬不!”五嫂笑着回答。 手指头长的河虾,也就过节的时候自己家做来吃一次,平日里都是捞上来,拿到岸上卖钱的。 眼前这盘子大虾,一闻就是猪油做的,油光光红彤彤的,散发着扑鼻的香气,勾的大尾巴在桌子底下几番骚动。 家里做菜用的油也很有意思,被五嫂用各种瓶瓶罐罐装着,很小心的收好。 有吃牛肉、猪肉、鸡肉时候,放在锅里煎出来的动物油,一点一点收集起来,凝结成白玉一样的油脂块儿,这也是最香的一种油,今晚的大虾,就是用猪油爆锅之后焖的,简直鲜香的让人垂涎三尺。 还有用鱼虾和北岸那边的油商换的植物油。 正价的植物油其实也不便宜,不过五嫂很精明,换的都是粮油店大缸沉底的那点油,因为混着一些渣滓,不太好卖,所以换的时候,那些油贩子也都乐意高一点儿秤,多给她们一些。 如果是花生油,那么沉底的花生渣渣还算是挺好吃的,炒菜的时候吃到了,有点油炸花生米的味儿。可是葵花籽油和油菜籽油就没那么好吃了,尤其是葵花籽油,沉底的部分混着黑乎乎的葵花壳儿,烧出来的菜也黑乎乎的,看着就没食欲。 另外一盘菜是滑鸡蛋,金灿灿的,惹人爱。 疍家的滑鸡蛋很出名,因为船上养的鸡,只喂给鱼虾吃,所以鸡蛋的味道异常鲜美,不是寻常陆上的鸡蛋能比的。 与重姜重酱的油焖大虾不同,做滑鸡蛋这道菜的时候,什么调料都不放,只要锅底有厚厚的一层油,掌握好了火候,眨眼之间,就出锅了一盘鲜美可口的菜肴,因为做起来快捷,也是招待客人常做的。 等妈收拾好了,终于坐在桌前动筷子了,咚妹儿也就迫不及待地扯着一根虾须子,捧起一只大虾啃起来。 吃完的虾皮虾头,她都放在大尾巴的碟子里,推到了桌子底下。 等了许久的大尾巴也终于呼噜呼噜吃起来。 “慢点吃,吃完饭了,还有月饼。”五嫂吃的很斯文。 “嗯嗯,好好。”咚妹儿的吃相和大尾巴不相上下。 “咚妹儿啊,最近有啥好玩的事儿没有,和妈说说?”五嫂喝了一口米酒,开始试探。 第(2/3)页